Fırından Zeytinyağlı Biber Dolması

[semaver]

Fırından Zeytinyağlı Biber Dolması Tanımı İçin Malzemeler

• 25 tane dolmalık biber
• 25 yemek kaşığı pirinç (Biber başına 1 yemek kaşığı hatta biberler büyük ise 1,5 yemek kaşığı pirinç)
• 1 çay bardağı zeytin yağı (Azaltabilirsinizde )
• 1 büyük soğan
• 2 domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 10-12 kısım taze nane (arzuya bakılırsa maydanoz)
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1-2 tatlı kaşığı karabiber

Sosu için;

• 1,5 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzerine döşemek için;

• 13 tane çeri domates
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ

Fırından Zeytinyağlı Biber Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. İlk evvel soğan ve domatesleri soyun ve küp küp kesin.
2. Tavada zeytin yağı ve soğanları yavaşça renk alıncaya kadar kavurun, akabinde domates salçasını ekleyin uygunca karıştırdıktan daha sonra domatesleri ek edin. Yaklaşık 5 dakika orta kısık ateşte pişirin akabinde tuz, karabiber ve ince kıyılmış naneleri ekleyin.
3. Yıkayıp suyunu süzdüğünüz pirinçleri ek edin güzelce karıştırdıktan daha sonra altını söndürün.
4. Biber saplarının uç kısmını kesin kapak olacak biçimde kesip çekirdeklerini ayırın.
5. Biberleri 1 yemek kaşığı iç harç dan doldurun ve borcama dizin. Çeri domatesleri ortadan kessin doldurmuş olduğunuz biberlerin üzerine birer tane yerleştin ve kapaklarını kapatın. Üzerine sosu için materyalleri karıştırın ve dökün ayrıyeten zeytin yağı gezdirin.
6. Yağlı kağıdı yıkayıp suyunu yeterlice sıkın biberlerin üzerini örtüp öncesinden ısıtılmış fırında 200°’de yaklaşık 30 dakika pişirin, akabinde yağlı kağıdı alın ve biberlerin üzeri kızarıncaya kadar devam pişirin. Afiyet olsun
   
   .

Fırından Zeytinyağlı Biber Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı