semaver
New member
Kuru Dolma Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 15 adet kuru dolmalar
- 1 kuru soğan
- Göz sonucu maydanoz
- 1 tatlı kaşığı d. salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 su bardağı baldo pirinç
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- İsteğe nazaran nar ekşisi
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Sumak
Not EkleTanımı Yazdır
- Soğan ve maydanozu ufak ufak doğrayıp, yıkadığımız pirinçle karıştırıyoruz. Üzerine salça, zeytinyağı ve baharatları ekliyoruz isteğe nazaran üzerine nar ekşisini ekleyip, yoğuruyoruz.
- Bu ortada kaynayan suya kuru dolmaları ekleyip, 5 dakika denetimli biçimde kaynatıyoruz yumuşayan dolmaları süzüp, soğumaya bırakıyoruz.
- Akabinde dolmaları yırtmadan doldurup tencereye alıyoruz, üzerini geçecek biçimde kaynar su ekleyip, 45 dakika kısık ateşte pişiriyoruz.
- 1 yada 2 saat bekleyen dolmalarımız daha lezzetli olacaktır şimdiden afiyet olsun