Lahana Kuru Biber Ve Kuru Patlıcan Dolması

[semaver]

Lahana Kuru Biber Ve Kuru Patlıcan Dolması Tanımı İçin Gereçler

• 3 su bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı toz biber
• Karabiber
• Kimyon
• Pul biber
• Tuz
• 4,5 kol taze soğan yaprakları
• Dereotu
• Maydanoz
• 1su bardağı sıvı yağ ve zeytinyağı karışık
• 1 su bardağı tane sumak (Sumak isteğe bağlı)
• Lahana
• Kurutulmuş dolmalık biber ve patlıcan

Lahana Kuru Biber Ve Kuru Patlıcan Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. birinci vakit içinderda lahana patlıcan ve kuru biberleri haşlayın. İkinci olarak sumağa iki su bardağı soğuk su ek edip, bir taşım kaynatın. Dinlenmeye bırakın.
2. Taze soğan, maydanoz ve dereotu ince ince doğrayın, yıkanmış pirincin üzerine ekleyin. Salçaları ve baharatları ek edin.
3. Dinlenen sumak suyunu bir su bardağı iç harca süzerek ilave edin.
4. Tencerenin en altına iç harç koyduğunuz patlıcan ve biberleri yerleştirin.
5. Üzerine sardığınız lahanaları koyun. Kalan sumak suyuna soğuk su ek edip, tekrar kaynatıp, üzerine tuz serptiğimiz dolmaların üzerine kaynayan sumak suyunu ek edip, bir saat yakın, evvel orta daha sonra kısık ateşte pişirilir. Afiyet olsun ????

Lahana Kuru Biber Ve Kuru Patlıcan Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı