semaver
New member
Biber Dolması Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
Afiyet olsun.
Biber Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 1 kg dolma biber
- 3 su bardak pirinç
- 2 tane kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tutam maydanoz
- 1 çay bardağı yarım sıvı yağ
- 2 çay kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 su bardağı sıcak su
- Domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Sıcak su
Not EkleTarifi Yazdır
- Pirinçleri yıkıyoruz.
- Tencereye sıvı yağ, küp küp doğranmış soğanları koyup kavuruyoruz.
- Pirinçleri ekleyip kavuruyoruz.
- Domates salçası ekleyip kokusu çıkana kavuruyoruz.
- Baharatları ve tuzu ekliyoruz kavurup sıcak suyunu koyuyoruz.Sıcak su çekene kadar pişiriyoruz.
- Altını kapatınca ince ince kıyılmış maydanozları ekliyoruz ve karıştırıp dinlenmeye bırakıyoruz.
- Biberlerin içini çıkartıp yıkıyoruz.
- Alt kısmına bıçakla çizik atıyoruz.
- Soğumuş içimizle doldurup, dilimlediğimiz domates ile ağzını kapatıyoruz.
- Tencereye diziyoruz.
- Sıcak su, domates salçası ve tuz ile karıştırıyoruz.Dolmanın üzerine döküyoruz.
- Kaynadıktan daha sonra kısık ateşte 30-35 dakika pişiriyoruz.
Afiyet olsun.
Biber Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı