Biber Dolması

[semaver]

Biber Dolması Tanımı İçin Malzemeler

• 15 tane dolmalık biber
• 15 çorba kaşığı pirinç ( silme)
• 2 çorba kaşığı domates salçası
• 4 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 orta uzunluk soğan
• 75 gram kıyma
• Çeyrek demet maydanoz
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
• 5 tane çeri domates

Biber Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Pirinçleri yıkayıp, evvelinde biraz yumuşayana kadar pişirelim. Suyu kalmasın.
2. Sıvıyağ ve salçayı sıcakken uygunca içine yedirelim.
3. Soğanı en küçük biçimde doğrayıp, ekleyelim.
4. Maydanozu ince ince kıyıp ekleyelim.
5. Sarımsak,et ve baharatları da ekleyip, karıştıralım.
6. Biberleri oyalım, içinin yarısından fazlasını dolduralım.
7. Çeri domatesle ağzına kapak yapalım.
8. Ağızları üste olacak biçimde tencereye dizelim.
9. Biberlerin yarısından biraz az olacak boyutta tencereye su ekleyelim.
10. Kapağının tam örtüldüğünden emin olalım. 25 dk pişirelim.

Biber Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı