Bulgurlu Kabak Dolması Görüntülü

[semaver]

Bulgurlu Kabak Dolması Tanımı İçin Materyaller

• 2 adet kabak
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan
• Yarım yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı pilavlık bulgur
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı reyhan

Sosu için

• Yarım yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı sıcak su

Üzeri için

• Yoğurt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Bardak ölçüsü 125 ml- 200 ml


Bulgurlu Kabak Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır


Merhabalar arkadaşlar bugün sizlere epey lezzetli bulgurlu kabak dolması paylaşacağım yanında makarna ve komposto ile iftarda olağanüstü sarfiyat.

1. Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım.
2. Tavaya bir yemek kaşığı sıvı yağ alıp kızdıralım yemeklik doğradığımız kuru soğanları ek edip soteleyelim.
3. Soğanlarımız yumuşadığında içerisine yarım yemek kaşığı salça ek edelim karıştıralım.
4. Bir çay bardağı yıkayıp süzdüğümüz bulguru ek edip birkaç kere çevirelim üzerine tuz, pulbiber, kırmızı toz biber ve reyhan koyalım ve karıştıralım reyhan bulgur yemeklerine başka bir lezzet katıyor.
5. Üzerine bir su bardağı sıcak su koyup kısık ateşte soyunu çektirelim.
6. Akabinde suyunu çektikten daha sonra diğer bir kaba alıp soğutalım.
7. Kabakları yıkayalım, kabuklarını kabak soyacağı ile çizgili soyalım birebir süreci çatal ile yapabiliriz. Kabakları ikiye bölelim. Çay kaşığı yahut kabak oyacağı ile kabakların içini çıkaralım.
8. Kabakların içini iç harcı ile dolduralım. Üzerlerine ister domates ile ister biber ile kapak yapalım. Tencereye koyalım.
9. Bir su bardağı sıcak suyun içine salça tuz koyarak sosunu hazırlayalım.
10. Kabakların üzerine dökelim.
11. Kabakların yarısına kadar gelmesi kâfi.
12. Üstüne de bir çay tabağı ile kapak yapalım. Bunu yapmamızım niçini kaynamaya başlayınca dolmalarımızın dağılmaması için.
13. Evvel süratli ateşte kaynamaya başlayınca kısık ateşe alıyoruz.
14. 30 dakika pişiriyoruz müddet sonunda servis tabağına alıyoruz.
15. Üzerine yoğurt dökelim ve tereyağında hazırladığımız kırmızı biberi gezdirelim bu türlü iftar sofrasına koyalım yapacak olan arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun. ????

Bulgurlu Kabak Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı