Etli Lahana Sarması

[semaver]

Etli Lahana Sarması Tanımı İçin Malzemeler

İç malzemeler

• 500 gram kuzu kıyma
• 3 orta uzunluk soğan
• 1 demet maydanoz
• 3 diş sarımsak
• 3 adet domates
• 500 gram pirinç
• 1 su bardağı ayçiçek yağı
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Sosu için

• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı ayçiçek yağı
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 2 diş limon tuzu
• 3 diş dövülmüş sarımsak
• 1 su bardağı su

Etli Lahana Sarması Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle lahanaları eşit kesimlere keselim.
2. ondan sonrasında geniş bir tencerenin içine su ve 1 yemek kaşığı tuz ekleyelim ve ocağa koyalım.
3. daha sonra lahanaları suyun içine ekleyelim ve 5 dk bekletelim haşlanan lahanaları bir tepsiye çıkartalım.
4. ondan sonrasında iç gereçlerimizi hazırlamaya geçelim;geniş bir kabın içerisine 500 gram kıyma 3 orta uzunluk soğan 1 demet maydanoz 3 diş sarımsak 3 adet domates 500 gram pirinç 1 su bardağı ayçiçek yağı 1 yemek kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiber bütün materyalleri ekledikten daha sonra güzelce karıştıralım içimiz hazır…
5. Lahanaları sardıktan daha sonra tencereye güzelce dizelim (tencerenin tabanına biraz lahana yapraklarını koyarsanız tabanına tutmayacaktır)
6. Sarmış olduğumuz lahanaların üstüne sarma taşını koyalım (dağılmaması için) son olarak lahanaları 1 parmak geçecek biçimde üstüne kaynamış su dökelim ve ocağa alalım.
7. 40 dk pişirelim.
8. Sosu için bir tavaya;1 yemek kaşığı biber salçası,1 su bardağı ayçiçek yağı,1 tatlı kaşığı kuru nane,2 diş limon tuzu,3 diş dövülmüş sarımsak,1 su bardağı su ekledikten daha sonra ocağa alalım 5 dk pişirelim ve sarmaların olduğu tencerenin üzerine hazırladığımız sosumuzu dökelim.
9. Sarmalarımızı 5 dk da sosu ile pişirdikten daha sonra ocağımızın altını kapatalım bu kadar.Afiyet olsun
   
   .

Etli Lahana Sarması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı