semaver
New member
Kabak Çiçeği Dolması Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- Kabak çiçeği (Adet size kalmış)
- 1 su bardağı pirinç
- 1 büyük soğan
- 3 büyük domates
- 10 15 yaprak taze nane
- Bolca zeytinyağ
- Damak zevkinize göre tuz
- 1 tatlı kaşığı salça
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle kabak çiçekleri fazlaca narin olduğu için yırtmadan güzelce yıkıyoruz.
- Pirince küçük doğranmış soğanı ekliyoruz. Akabinde doğramış olduğumuz domatesleri de ekledikten daha sonra yeşillikleri doğrayıp baharatları ekliyoruz.
- Bolca zeytinyağ döküp, harcımızı hazırlamış oluyoruz. Kabak çiçeklerinin içini hazırladığımız harç ile dolduruyoruz..
- Çiçek ayrımlarına kadar doldurduktan daha sonra yaprakları birbirine yanlışsız teker teker kapatıyoruz
- Sığ bir tencereye dizdikten daha sonra dolmaların üstünü geçmemesine dikkat ederek suyumuzu ekliyoruz.
- Çiçeklerin açılmaması için üzerine ısıya sağlam tabak kapatıp, küçük ocak kısık ateşte pişiriyoruz.
- Pirinçler pişince kapatabiliriz. Tercihen soğuk tüketmelisiniz ???? Afiyet olsun.