Kabak Dolması (Enfes)

[semaver]

Kabak Dolması (Enfes) Tanımı İçin Materyaller

• 4 adet kabak
• 250 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı salça (Tercihen domates ve biber karışık)
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• 3 su bardağı su

Üzeri için;

• Sarımsaklı yoğurt
• Biraz nane

Kabak Dolması (Enfes) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Kabaklarımız 3 er eşit kesime bölüyoruz. İçlerini oyuyoruz.
2. Soğanımızı rendeliyoruz. Kıymamızı, salçamızı baharatlarımızı ve pirinçlerimizi karıştırıyoruz.
3. İçlerini oymuş olduğumuz kabaklarımıza iç harcımızı doldurup, uygun bir tencereye diziyoruz ve suyumuzu da ekleyip, kısık ateşte 45-50 dakika denetimli bir biçimde pişiriyoruz.
4. Bu esnada bir kaç tutam nane ekleyip, yavaşça bir lezzet vermesini istiyoruz.
5. Pişen dolmalarımızı sarımsaklı yoğurdumuz ile servis ediyoruz afiyet olsun ????

Kabak Dolması (Enfes) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı