semaver
New member
Kabak Patlıcan Dolması Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 5 adet kabak
- 5 adet patlıcan
- 3 su bardağı sıcak su
- Salça 1 yemek kaşığı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 adet soğan
- 2 su bardağı pirinç
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pulbiberi
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet domates
Not EkleTanımı Yazdır
- Merhaba arkadaşlar birinci vakit içinderda. Patlıcanlarımızı ve kabaklarımızı soyup, içerisini çıkartıyoruz.
- Akabinde iç harcımızı hazırlamaya geçiyoruz. Derince bir kaseye en evvel pirincimizi, akabinde öteki bütün materyallerimizi atıp, harmanlıyoruz.
- Kabak ve patlıcanlarımızın içerisine dolduruyoruz ve domateslerimizi küçük doğrayıp, üzerine kapak yapıyoruz.
- Akabinde salçayı ve suyu bir kapta karıştırıp, üzerine gelmeyecek biçimde döküyoruz.
- Kısık ocakta pişene kadar kaynatıyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.