Kanser, bedende hücrelerin denetimsiz çoğalmasıyla karakterize bir hastalıktır. Kanserli hücreler denetimsiz bir biçimde çoğalarak, kendilerini çevreleyen bölgeleri ve organları işgal edip yok ederek gelişen, giderek daha büyük tümörlere niye olurlar.
Kanser hücreleri ayrıyeten yeni bir tümör oluşturmak için bir organdan uzaklaşabilir yahut özgür halde dolaşabilir. Etrafını yok eden kanser hücreleri, hayatı tehdit edicidir.
Hücreye saldırganlık yahut kontrolsüzlüğü veren şey bir genin yapısındaki değişiklikle temaslı olan mutasyonlardır. Hücredeki bu değişiklik, tüm kanserlerin temelini oluşturur. Hücrelerin çoklukla öldüğü ve süratle kendilerini yenilediği bir organda hücre çoğalmayı durdurmaz ve canlı kalır. Bu çoğalma, olağan hücreleri yok etmeyi başaran tümörün oluşumuna niye olur.
Kanserden korunmak mümkün
İşin sırrı bedeninize dikkat etmektir. Bedeninizi zehirli hususlardan (mesela tütün) koruyun, sağlıklı beslenin ve bedeninizi izleyin. özetlemek gerekirsesı kansere karşı en yeterli silah bedeninize âlâ davranmaktır.
Sigaranın kansere yol açtığı ve kanserin gidişatını kötüleştirdiği kanıtlanmıştır. Sigara içmenin yanı sıra alkol tüketimi de kanser için değerli bir risk faktörüdür. Ayrıyeten güneş kremi kullanmak da cilt kanserinden korunmak için pek kıymetlidir.
Kanserden korunmada en büyük tedbirlerden biri de sağlıklı bir kiloda olmaktır. Vücut kitle indeksi (VKİ) 18,5 ile 25 içinde olduğunda olağan kilo olarak kabul edilir. VKİ’nizi hesaplamak için kilonuzu (kg olarak) uzunluğunuzun (metre olarak) karesine bölmeniz gerekir. Çok kilo, kanser riskinin artmasıyla bağlantılıdır, zira insülin direncini arttırır, bu da kanserli hücrelerin büyümesini takviyeler.
Sağlıklı kiloda olmanın ötesinde kâfi ve istikrarlı beslenme de hayli değerlidir. Şeker, kırmızı et, tuz, esirgeyici hususlar ve çok işlenmiş endüstriyel eserler açısından fazlaca güçlü bir diyetin, bedende yaygın iltihaplanmayı tetiklediği için kansere yakalanma riskini artırdığı bilinmektedir.
Ayrıyeten kanser riskini azalttığı bilinen besinler da vardır. İşte kansere karşı koruyan en uygun 25 besin.
Enginar
Enginar, cilt kanserlerini önlemeye yardımcı olan bir antioksidan olan silimarin içerir. Enginarın yararlarından yararlanmak için kaynatarak yahut buharda pişirme formülü ile pişirilmelidir. Bu lezzetli zerzevatları yemek için dış yaprakları alttan çıkarın, tabanı ve yaprakların sivri üst kısmını kesin. Yaklaşık 30 ila 45 dakika kaynatın yahut buharlayın.
Brokoli
Brokoli, sıhhat için fazlaca değerli bir sebzedir ve prostat, akciğer, kolon, rahim ağzı, pankreas ve göğüs kanserlerine karşı hami tesiri vardır. Brokoli, kansere karşı sık sık yenmesi gereken bir harika besindir.
Kanser olmuş beşerler üzerinde bile yeterli tesirleri vardır. Araştırmalar, brokoli üzere biroldukça turpgil sebzeyi yemeklerine dahil eden göğüs kanserine sahip bayanların, hastalıktan kaynaklanan nüks ve vefat oranlarının düştüğünü göstermektedir.
Bir modül brokoliyi kestiğinizde yahut çiğnediğinizde, bir zincirleme tepki başlatırsınız. Mirosinaz ismi verilen bir enzim, brokoli hücrelerini kesimler. Bu tepkinin bir yan eseri olan sülforafan ortaya çıkar. Brokoli sülforafan ile doludur, içerdiği kükürt, brokoliye keskin kokusunu ve lezzetini verir. Sülforafan bedene biroldukca taraftan faydalıdır. yararlı genlerin aktivitesini engelleyen HDAC ismi verilen bir enzimin aktivitesini yok eder. Ayrıyeten kanser hücrelerinin bölünmesine müsaade veren liflerin oluşumunu önler ve kanser hücrelerinin çoğalmasını maniler.
Sülforafana ek olarak, brokoli fitokimyasallar, lif, folik asit, mineraller ve bilhassa A, C ve K vitaminleri bakımından zengindir. Uzmanlar, brokolinin tüm besinsel yararlarından yararlanmak için her gün yaklaşık 150 gram yenilmesini önermektedir.
Limon
Araştırmalar, günlük olarak limon tüketiminin ağız, boğaz ve mide kanseri riskini yarı yarıya azaltabileceğini göstermektedir.
Sarımsak
Sarımsak, kansere karşı doğal savunma sınırı olan bağışıklık sistemini uyaran kükürtlü bileşikler içerir. Tümör büyümesini azaltma potansiyeline sahiptir. Sarımsaklar fazlaca kuvvetli anti kanserojen özellikler içerirler. Haftada 6 ila 8 diş sarımsak tüketmek kolon, mide ve prostat kanseri riskini azaltır. Bu, sarımsakta sülfürik bileşiklerin varlığı ile açıklanmaktadır. Çalışmalar, sarımsağın en yüksek sülfürik bileşik konsantrasyonuna sahip bitkilerden biri olduğunu göstermektedir.
Kivi
Kivi, kansere karşı kuvvetli bir antioksidan kaynağıdır. C ve E vitaminleri, lutein ve bakır içerir. Tertipli tüketimi ile biroldukca kanser çeşidinin riskinin azaldığı bilinmektedir.
Lahana turşusu
Araştırmalar, lahana turşusunun fermantasyon sırasında izotiyosiyanatlar, indoller ve sülforafan dahil olmak üzere çeşitli antikanser bileşikleri ürettiğini göstermiştir. Tuz içeriğini azaltmak için, lahana turşusunu tüketmedilk evvel durulayın.
Yeşil çay
Bir antioksidan ailesi olan kateşinler bakımından varlıklı olan yeşil çay kalp hastalıkları, diyabet, kanser ve obezitenin önlenmesine yardımcı olur. Yeşil çaydaki besin unsurları kuvvetli anti kanserojen özelliklere sahiptir.
Çayın 8 ila 10 dakika demlenmesine müsaade vermek en uygunudur. Son senelerda yapılan çalışmalar, yeşil çayın bilhassa mesane, prostat, göğüs ve mide kanserlerinde kanserden korunmadaki faydalarını göstermiştir.
A vitamini bakımından varlıklı sebzeler
Beta karoten bakımından varlıklı zerzevat ve meyvelerin alımının artması kanser riskini azaltabilir. Beta karoten biroldukca meyve, kuru yemiş, yağ ve sebzede doğal olarak bulunan karotenoidler ailesinin bir kesimidir. Bedeni hür radikallerin ziyanlı tesirlerinden muhafazaya yardımcı olan bir antioksidandır. Havuç en çok A vitamini içeren besinlerden biridir. Ayrıyeten balkabağı, kayısı, kavun, papaya, mango, nektarin, şeftali, brokoli ve lahana da A vitamini içerir.
Bitter çikolata
Tek bir kare bitter çikolata, neredeyse bir fincan yeşil çay kadar polifenol içerir. Bu niçinle günde en az yüzde 70 kakao içeren 20 gr bitter çikolata tüketilmesi önerilir. Polifenoller bakımından güçlü olan kakao, büyük bir antioksidan kapasiteye sahiptir ve flavonoidler bakımından en güçlü besinlerden biridir. Araştırmalar, çikolatadaki flavonollerin göğüs kanseri hücrelerinin çoğalmasını engellediğini göstermektedir.
Zencefil
Olağan hücreler hudutlu bir ömre sahipken, kanser hücreleri sonsuz çoğalır. Lakin zencefil, kanser hücrelerinin ömrünü azaltan bir bitki besin hususu olan 6-gingerol içerir.
Aromatik otlar
Fesleğen, kekik, biberiye ve nane üzere aromatik otlar enzimleri bloke ederek kanser hücrelerinin çoğalmasını azaltır. Aromatik otlar ayrıyeten kemoterapilerin aktifliğini arttırır.
Omega 3 bakımından güçlü besinler
Omega 6 (et, yumurta, zerzevat vb.) ve omega 3 (kuru yemiş, somon, keten tohumu, soya vb.) bedenimiz için güzel yağlardır. Bu niçinle kesinlikle tüketilmeleri gerekmektedir. Çalışmalar, omega 3 bakımından güçlü yağlı deniz balıklarının göğüs, yumurtalık, prostat ve kolon üzere birtakım kanserlerin gelişme riskini azalttığını göstermektedir.
Kahve
Araştırmalar, nizamlı olarak kahve tüketen bireylerin karaciğer kanserinden etkilenme risklerinin yüzde 40 azaldığını göstermektedir. Kahvenin ayrıyeten göğüs, mesane, ağız, kolon, yemek borusu, beyin ve cilt kanserine karşı kollayıcı bir tesire sahip olduğu düşünülmektedir. Lakin ölçülü tüketim ile bu yararlar görülür.
Erik ve kuru erik
Erik ve kuru erik kolon kanseri hücrelerinin ve göğüs kanserinin büyümesini azaltabilecek farklı fenolik bileşikler ve fenolik asitler içerir. Kurutulması antioksidan kapasitesini arttırır ve kanser için birtakım risk faktörlerini azaltır. Kuru erik, kızılcıktan daha sonra en çok antioksidan içeren kuru meyvedir.
Domates
Domateslerde bulunan likopen, domateslere rengini veren ve kanserle savaşan bir karotenoiddir. Kimi çalışmalara bakılırsa, domates ve domates mamüllerinin sistemli tüketicileri, az tüketen insanlara kıyasla prostat, akciğer ve mide kanseri gelişme risklerinde yüzde 10 ila 20’lik bir azalma yaşamaktadır. Yalnızca haftada 2 defa domates tüketmek, prostat kanseri gelişme riskini yüzde 25 oranında azaltabilir. Domates kabuğu, antioksidanlar (fenolik, C vitamini ve likopen) bakımından etinden ve tohumlarından daha zengindir.
Beyaz çay
Yeşil çaydan daha tesirli olan beyaz çay A, B, C, E vitaminleri ve antioksidanlar bakımından zengindir ve kafein bakımından da düşüktür. Araştırmalara göre, kanser ve romatoid artrit riskini azaltabilir ve kırışıklıkların ortaya çıkmasını önlemeye yardımcı olabilir. Tüm çaylar içinde beyaz çay en güzel, en doğal ve en güçlü yarara sahip olandır.
Yağlı balıklar
Araştırmalar, haftada 4 porsiyondan fazla balık yiyenlerin lösemi, miyelom ve lenfoma geliştirme risklerinin neredeyse üçte bir oranında azaldığını göstermektedir. Çalışmalar, somon, uskumru, sardalya ve ton balığı üzere yağlı balık tüketiminin bilhassa bayanlarda kanser riskini azalttığını göstermektedir.
Soğan
Soğan bakımından güçlü bir diyet prostat kanseri riskini azaltabilir. Lakin bunlar çiğ yendiğinde yahut hafifçeçe pişirildiğinde tesirler daha besbellidir. Bu yüzden daha yavaşça bir tat için yeşil soğan ve arpacık soğanı tercih edilebilir.
Orman meyveleri
Orman meyveleri epey ölçüde polifenol, proantosiyanidinler ve antioksidan güçlere sahip antosiyanidinler içerir. Yaban mersini, ahududu, kızılcık, çilek ve böğürtlen üzere orman meyveleri hücreler için kusursuz bir detoks edici olan en yüksek seviyede ellagik asit içerir. Fitokimyasallarını korumak için bu meyvelerin çiğ yahut dondurulmuş olarak tüketilmesi önerilir. Çoklukla şeker eklenmiş olan reçeller yahut meyve sularından kaçının.
Mantarlar
Her mantar çeşidinin farklı faydaları vardır, lakin genel olarak hepsi anti kanserojen besinler içerir. Mantarlar bağışıklık hücrelerinin çoğalmasını ve aktivitesini uyaran polisakkaritler ve lentinan içerir. İstiridye mantarlarının göğüs kanserine karşı en tesirli mantarlar içinde olduğu bilinmektedir.
Zerdeçal
Zerdeçal, kurkumin ismi verilen değerli ölçüde bir besin unsuru içerir ve bu husus kanserle çeşitli biçimlerde savaşabilir. Kurkumin en kuvvetli iltihap önleyicilerden biridir ve hem de kanser hücrelerinin çoğalmasını da durdurabilir. Kurkumin, ömür döngüsünün farklı evrelerinde bir kanser hücresini öldürebilir. Bu, diyetinize zerdeçal eklemek için asla fazlaca erken yahut fazlaca geç olmadığı manasına gelir. Zerdeçal, ışınım tedavisi ve kemoterapinin aktifliğini arttırır. Çalışmalar, kurkuminin mide, akciğer, bağırsak, kolon, cilt, karaciğer, göğüs ve yumurtalık üzere çeşitli kanserlerin önlenmesinde ve tedavisinde rolünü kanıtlamıştır.
Nar
Nar anti kanserojen özelliklere sahip en çok antioksidan içeren meyvedir. Prostat kanseri hastalarında yapılan çalışmalara bakılırsa, günlük nar suyu tüketimi kanser hücrelerinin büyümesini azaltır. Nar suyunun günlük tüketimi, yerleşik prostat kanserlerinin yayılma suratını da büyük ölçüde yavaşlatır.
Zeytinyağı
Çalışmalar, nizamlı zeytinyağı tüketiminin göğüs kanseri riskini yüzde 38 oranında azaltabileceğini ve kolorektal kansere, teneffüs sistemi kanserlerine ve üst sindirim sistemi kanserlerine karşı müdafaa sağlayacağını göstermektedir.
Şeftali
Şeftali ve nektarinler vitamin ve antioksidanlarla doludur. Tesiri C vitamini ve karotenoidlerle olan alakalarıyla vurgulanan fenolik bakımından varlıklı olan şeftali sularının tüketimi, oksidatif gerilime bağlı hasarı azaltır ve özgür radikallerle savaşır. Bu tesirleriyle şeftali ve nektarinler anti kanser özelliklere sahiptir.
Avokado
Araştırmalara bakılırsa, avokado hastalığın bedende süratle yayılmasından sorumlu lösemi kök hücreleriyle savaşabilen anti kanserojen bir molekül (avokado B) içerir.
Avokado ayrıyeten besinler, lif ve antioksidanlarla doludur. Bilhassa ağız, prostat ve cilt kanserlerinin hücrelerinin çoğalmasını yavaşlatmada tesirlidir.
Kanser hücreleri ayrıyeten yeni bir tümör oluşturmak için bir organdan uzaklaşabilir yahut özgür halde dolaşabilir. Etrafını yok eden kanser hücreleri, hayatı tehdit edicidir.
Hücreye saldırganlık yahut kontrolsüzlüğü veren şey bir genin yapısındaki değişiklikle temaslı olan mutasyonlardır. Hücredeki bu değişiklik, tüm kanserlerin temelini oluşturur. Hücrelerin çoklukla öldüğü ve süratle kendilerini yenilediği bir organda hücre çoğalmayı durdurmaz ve canlı kalır. Bu çoğalma, olağan hücreleri yok etmeyi başaran tümörün oluşumuna niye olur.
Kanserden korunmak mümkün
İşin sırrı bedeninize dikkat etmektir. Bedeninizi zehirli hususlardan (mesela tütün) koruyun, sağlıklı beslenin ve bedeninizi izleyin. özetlemek gerekirsesı kansere karşı en yeterli silah bedeninize âlâ davranmaktır.
Sigaranın kansere yol açtığı ve kanserin gidişatını kötüleştirdiği kanıtlanmıştır. Sigara içmenin yanı sıra alkol tüketimi de kanser için değerli bir risk faktörüdür. Ayrıyeten güneş kremi kullanmak da cilt kanserinden korunmak için pek kıymetlidir.
Kanserden korunmada en büyük tedbirlerden biri de sağlıklı bir kiloda olmaktır. Vücut kitle indeksi (VKİ) 18,5 ile 25 içinde olduğunda olağan kilo olarak kabul edilir. VKİ’nizi hesaplamak için kilonuzu (kg olarak) uzunluğunuzun (metre olarak) karesine bölmeniz gerekir. Çok kilo, kanser riskinin artmasıyla bağlantılıdır, zira insülin direncini arttırır, bu da kanserli hücrelerin büyümesini takviyeler.
Sağlıklı kiloda olmanın ötesinde kâfi ve istikrarlı beslenme de hayli değerlidir. Şeker, kırmızı et, tuz, esirgeyici hususlar ve çok işlenmiş endüstriyel eserler açısından fazlaca güçlü bir diyetin, bedende yaygın iltihaplanmayı tetiklediği için kansere yakalanma riskini artırdığı bilinmektedir.
Ayrıyeten kanser riskini azalttığı bilinen besinler da vardır. İşte kansere karşı koruyan en uygun 25 besin.
Enginar
Enginar, cilt kanserlerini önlemeye yardımcı olan bir antioksidan olan silimarin içerir. Enginarın yararlarından yararlanmak için kaynatarak yahut buharda pişirme formülü ile pişirilmelidir. Bu lezzetli zerzevatları yemek için dış yaprakları alttan çıkarın, tabanı ve yaprakların sivri üst kısmını kesin. Yaklaşık 30 ila 45 dakika kaynatın yahut buharlayın.
Brokoli
Brokoli, sıhhat için fazlaca değerli bir sebzedir ve prostat, akciğer, kolon, rahim ağzı, pankreas ve göğüs kanserlerine karşı hami tesiri vardır. Brokoli, kansere karşı sık sık yenmesi gereken bir harika besindir.
Kanser olmuş beşerler üzerinde bile yeterli tesirleri vardır. Araştırmalar, brokoli üzere biroldukça turpgil sebzeyi yemeklerine dahil eden göğüs kanserine sahip bayanların, hastalıktan kaynaklanan nüks ve vefat oranlarının düştüğünü göstermektedir.
Bir modül brokoliyi kestiğinizde yahut çiğnediğinizde, bir zincirleme tepki başlatırsınız. Mirosinaz ismi verilen bir enzim, brokoli hücrelerini kesimler. Bu tepkinin bir yan eseri olan sülforafan ortaya çıkar. Brokoli sülforafan ile doludur, içerdiği kükürt, brokoliye keskin kokusunu ve lezzetini verir. Sülforafan bedene biroldukca taraftan faydalıdır. yararlı genlerin aktivitesini engelleyen HDAC ismi verilen bir enzimin aktivitesini yok eder. Ayrıyeten kanser hücrelerinin bölünmesine müsaade veren liflerin oluşumunu önler ve kanser hücrelerinin çoğalmasını maniler.
Sülforafana ek olarak, brokoli fitokimyasallar, lif, folik asit, mineraller ve bilhassa A, C ve K vitaminleri bakımından zengindir. Uzmanlar, brokolinin tüm besinsel yararlarından yararlanmak için her gün yaklaşık 150 gram yenilmesini önermektedir.
Limon
Araştırmalar, günlük olarak limon tüketiminin ağız, boğaz ve mide kanseri riskini yarı yarıya azaltabileceğini göstermektedir.
Sarımsak
Sarımsak, kansere karşı doğal savunma sınırı olan bağışıklık sistemini uyaran kükürtlü bileşikler içerir. Tümör büyümesini azaltma potansiyeline sahiptir. Sarımsaklar fazlaca kuvvetli anti kanserojen özellikler içerirler. Haftada 6 ila 8 diş sarımsak tüketmek kolon, mide ve prostat kanseri riskini azaltır. Bu, sarımsakta sülfürik bileşiklerin varlığı ile açıklanmaktadır. Çalışmalar, sarımsağın en yüksek sülfürik bileşik konsantrasyonuna sahip bitkilerden biri olduğunu göstermektedir.
Kivi
Kivi, kansere karşı kuvvetli bir antioksidan kaynağıdır. C ve E vitaminleri, lutein ve bakır içerir. Tertipli tüketimi ile biroldukca kanser çeşidinin riskinin azaldığı bilinmektedir.
Lahana turşusu
Araştırmalar, lahana turşusunun fermantasyon sırasında izotiyosiyanatlar, indoller ve sülforafan dahil olmak üzere çeşitli antikanser bileşikleri ürettiğini göstermiştir. Tuz içeriğini azaltmak için, lahana turşusunu tüketmedilk evvel durulayın.
Yeşil çay
Bir antioksidan ailesi olan kateşinler bakımından varlıklı olan yeşil çay kalp hastalıkları, diyabet, kanser ve obezitenin önlenmesine yardımcı olur. Yeşil çaydaki besin unsurları kuvvetli anti kanserojen özelliklere sahiptir.
Çayın 8 ila 10 dakika demlenmesine müsaade vermek en uygunudur. Son senelerda yapılan çalışmalar, yeşil çayın bilhassa mesane, prostat, göğüs ve mide kanserlerinde kanserden korunmadaki faydalarını göstermiştir.
A vitamini bakımından varlıklı sebzeler
Beta karoten bakımından varlıklı zerzevat ve meyvelerin alımının artması kanser riskini azaltabilir. Beta karoten biroldukca meyve, kuru yemiş, yağ ve sebzede doğal olarak bulunan karotenoidler ailesinin bir kesimidir. Bedeni hür radikallerin ziyanlı tesirlerinden muhafazaya yardımcı olan bir antioksidandır. Havuç en çok A vitamini içeren besinlerden biridir. Ayrıyeten balkabağı, kayısı, kavun, papaya, mango, nektarin, şeftali, brokoli ve lahana da A vitamini içerir.
Bitter çikolata
Tek bir kare bitter çikolata, neredeyse bir fincan yeşil çay kadar polifenol içerir. Bu niçinle günde en az yüzde 70 kakao içeren 20 gr bitter çikolata tüketilmesi önerilir. Polifenoller bakımından güçlü olan kakao, büyük bir antioksidan kapasiteye sahiptir ve flavonoidler bakımından en güçlü besinlerden biridir. Araştırmalar, çikolatadaki flavonollerin göğüs kanseri hücrelerinin çoğalmasını engellediğini göstermektedir.
Zencefil
Olağan hücreler hudutlu bir ömre sahipken, kanser hücreleri sonsuz çoğalır. Lakin zencefil, kanser hücrelerinin ömrünü azaltan bir bitki besin hususu olan 6-gingerol içerir.
Aromatik otlar
Fesleğen, kekik, biberiye ve nane üzere aromatik otlar enzimleri bloke ederek kanser hücrelerinin çoğalmasını azaltır. Aromatik otlar ayrıyeten kemoterapilerin aktifliğini arttırır.
Omega 3 bakımından güçlü besinler
Omega 6 (et, yumurta, zerzevat vb.) ve omega 3 (kuru yemiş, somon, keten tohumu, soya vb.) bedenimiz için güzel yağlardır. Bu niçinle kesinlikle tüketilmeleri gerekmektedir. Çalışmalar, omega 3 bakımından güçlü yağlı deniz balıklarının göğüs, yumurtalık, prostat ve kolon üzere birtakım kanserlerin gelişme riskini azalttığını göstermektedir.
Kahve
Araştırmalar, nizamlı olarak kahve tüketen bireylerin karaciğer kanserinden etkilenme risklerinin yüzde 40 azaldığını göstermektedir. Kahvenin ayrıyeten göğüs, mesane, ağız, kolon, yemek borusu, beyin ve cilt kanserine karşı kollayıcı bir tesire sahip olduğu düşünülmektedir. Lakin ölçülü tüketim ile bu yararlar görülür.
Erik ve kuru erik
Erik ve kuru erik kolon kanseri hücrelerinin ve göğüs kanserinin büyümesini azaltabilecek farklı fenolik bileşikler ve fenolik asitler içerir. Kurutulması antioksidan kapasitesini arttırır ve kanser için birtakım risk faktörlerini azaltır. Kuru erik, kızılcıktan daha sonra en çok antioksidan içeren kuru meyvedir.
Domates
Domateslerde bulunan likopen, domateslere rengini veren ve kanserle savaşan bir karotenoiddir. Kimi çalışmalara bakılırsa, domates ve domates mamüllerinin sistemli tüketicileri, az tüketen insanlara kıyasla prostat, akciğer ve mide kanseri gelişme risklerinde yüzde 10 ila 20’lik bir azalma yaşamaktadır. Yalnızca haftada 2 defa domates tüketmek, prostat kanseri gelişme riskini yüzde 25 oranında azaltabilir. Domates kabuğu, antioksidanlar (fenolik, C vitamini ve likopen) bakımından etinden ve tohumlarından daha zengindir.
Beyaz çay
Yeşil çaydan daha tesirli olan beyaz çay A, B, C, E vitaminleri ve antioksidanlar bakımından zengindir ve kafein bakımından da düşüktür. Araştırmalara göre, kanser ve romatoid artrit riskini azaltabilir ve kırışıklıkların ortaya çıkmasını önlemeye yardımcı olabilir. Tüm çaylar içinde beyaz çay en güzel, en doğal ve en güçlü yarara sahip olandır.
Yağlı balıklar
Araştırmalar, haftada 4 porsiyondan fazla balık yiyenlerin lösemi, miyelom ve lenfoma geliştirme risklerinin neredeyse üçte bir oranında azaldığını göstermektedir. Çalışmalar, somon, uskumru, sardalya ve ton balığı üzere yağlı balık tüketiminin bilhassa bayanlarda kanser riskini azalttığını göstermektedir.
Soğan
Soğan bakımından güçlü bir diyet prostat kanseri riskini azaltabilir. Lakin bunlar çiğ yendiğinde yahut hafifçeçe pişirildiğinde tesirler daha besbellidir. Bu yüzden daha yavaşça bir tat için yeşil soğan ve arpacık soğanı tercih edilebilir.
Orman meyveleri
Orman meyveleri epey ölçüde polifenol, proantosiyanidinler ve antioksidan güçlere sahip antosiyanidinler içerir. Yaban mersini, ahududu, kızılcık, çilek ve böğürtlen üzere orman meyveleri hücreler için kusursuz bir detoks edici olan en yüksek seviyede ellagik asit içerir. Fitokimyasallarını korumak için bu meyvelerin çiğ yahut dondurulmuş olarak tüketilmesi önerilir. Çoklukla şeker eklenmiş olan reçeller yahut meyve sularından kaçının.
Mantarlar
Her mantar çeşidinin farklı faydaları vardır, lakin genel olarak hepsi anti kanserojen besinler içerir. Mantarlar bağışıklık hücrelerinin çoğalmasını ve aktivitesini uyaran polisakkaritler ve lentinan içerir. İstiridye mantarlarının göğüs kanserine karşı en tesirli mantarlar içinde olduğu bilinmektedir.
Zerdeçal
Zerdeçal, kurkumin ismi verilen değerli ölçüde bir besin unsuru içerir ve bu husus kanserle çeşitli biçimlerde savaşabilir. Kurkumin en kuvvetli iltihap önleyicilerden biridir ve hem de kanser hücrelerinin çoğalmasını da durdurabilir. Kurkumin, ömür döngüsünün farklı evrelerinde bir kanser hücresini öldürebilir. Bu, diyetinize zerdeçal eklemek için asla fazlaca erken yahut fazlaca geç olmadığı manasına gelir. Zerdeçal, ışınım tedavisi ve kemoterapinin aktifliğini arttırır. Çalışmalar, kurkuminin mide, akciğer, bağırsak, kolon, cilt, karaciğer, göğüs ve yumurtalık üzere çeşitli kanserlerin önlenmesinde ve tedavisinde rolünü kanıtlamıştır.
Nar
Nar anti kanserojen özelliklere sahip en çok antioksidan içeren meyvedir. Prostat kanseri hastalarında yapılan çalışmalara bakılırsa, günlük nar suyu tüketimi kanser hücrelerinin büyümesini azaltır. Nar suyunun günlük tüketimi, yerleşik prostat kanserlerinin yayılma suratını da büyük ölçüde yavaşlatır.
Zeytinyağı
Çalışmalar, nizamlı zeytinyağı tüketiminin göğüs kanseri riskini yüzde 38 oranında azaltabileceğini ve kolorektal kansere, teneffüs sistemi kanserlerine ve üst sindirim sistemi kanserlerine karşı müdafaa sağlayacağını göstermektedir.
Şeftali
Şeftali ve nektarinler vitamin ve antioksidanlarla doludur. Tesiri C vitamini ve karotenoidlerle olan alakalarıyla vurgulanan fenolik bakımından varlıklı olan şeftali sularının tüketimi, oksidatif gerilime bağlı hasarı azaltır ve özgür radikallerle savaşır. Bu tesirleriyle şeftali ve nektarinler anti kanser özelliklere sahiptir.
Avokado
Araştırmalara bakılırsa, avokado hastalığın bedende süratle yayılmasından sorumlu lösemi kök hücreleriyle savaşabilen anti kanserojen bir molekül (avokado B) içerir.
Avokado ayrıyeten besinler, lif ve antioksidanlarla doludur. Bilhassa ağız, prostat ve cilt kanserlerinin hücrelerinin çoğalmasını yavaşlatmada tesirlidir.