Karışık Zerzevat Dolması

[semaver]

Karışık Zerzevat Dolması Tanımı İçin Malzemeler

• 3 adet dolmalık patlıcan
• 3 adet dolmalık kabak
• 3 adet dolmalık biber
• 1 ,5 su bardağı pirinç
• 1 adet domates
• Yarım soğan
• Yağ, tuz,toz biber, pul biber karabiber, kimyon

Sosu için

• 1 kaşık salça

Karışık Zerzevat Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Tüm sebzelerin içini dolmalık olarak oyuyoruz.
2. Patlıcanları 5 dk tuzlu suda bekletiyoruz.
3. Bu esnada tavamızsa pirincimizi, yemeklik küp doğradığımız domatesi, küp doğradığımız soğanı ve baharatları ekliyoruz üzerini geçecek kadar su 2 yemek kaşığı da yağ ekleyip kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz.
4. hafifçe dişe gelir biçimde pişince ocağı kapatıp tüm sebzelerin içini dolduruyoruz.
5. Derin bir tencereye yerleştirdiğimiz dolmaları 2 su bardağı su ile salçayı sos haline getirip bir tutamda sos ekleyip sebzelerimizin boşluk olan kısımlardan tencereye döküyoruz.
6. Ağzını kapatıp pişmeye bırakıyoruz kaynayınca altını kızın yavaş yavaş pişirin afiyet olsun
   
   .

Karışık Zerzevat Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı