Kıymalı Biber Dolması

[semaver]

Kıymalı Biber Dolması Tanımı İçin Malzemeler

• 300-350 gram orta yağlı kıyma
• 12-13 adet dolmalik biber
• 1 su bardağı pirinç
• 1 büyük soğan
• 7-8 kol maydanoz
• 1 büyük domates
• 2 yemek kaşığı tatlı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

Kıymalı Biber Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle biberler ayıklanıp yıkanır. ondan sonrasında bir karıştırma kabında kıyma, yıkanıp beyaz suyu süzülmüş pirinç ve başka bütün gereçler karıştırılır. Kıyma çoğunlukta olacak verdiğim ölçü pirinç kâfi gelecektir.
2. Kıymalı harç biberlere doldurulup tencereye dizilir. Biberlerin üzerine birkaç damla zeytinyağı gezdirilir.
3. Biberlerin yarısına gelecek kadar sıcak su ek edilir. Ocağa koymadan evvel tencerenin içine bir tatlı kaşigi kadar salça koyulur.
4. Su kaynayana kadar açık ateşte, kaynadıktan daha sonra kısık ateşte yavaş yavaş pişirilir.

Kıymalı Biber Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı