Kıymalı Girit Kabağı Dolması Tanımı (Videolu)

[semaver]

Kıymalı Girit Kabağı Dolması Tanımı İçin Gereçler

• 4 adet Girit kabağı
• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• 1/2 (yarım) demet dereotu
• 1/2 (yarım) demet nane
• 2 – 3 adet taze soğan
• Enginar başına 1 yemek kaşığı pirinç
• 2 adet rendelenmiş domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 200 gram kıyma
• 1 adet küçük soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi

Kıymalı Girit Kabağı Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Yemeğimize kuru soğan, yeşillikler ve taze soğanı küçük küçük keserek başlıyoruz.
2. Geniş bir kabın içine kestiğimiz materyalleri, kıymayı, salçayı, rendelenmiş domatesi, pirinçi, karabiberi, tuzu, nar ekşisini ve zeytinyağını koyduktan daha sonra güzelce karıştırıyoruz.
3. Materyaller karıştıktan daha sonra kabakları temizlemeye başlıyoruz.
4. Kapak kısmını kestikten daha sonra kaşık ve kabak oyma aparatı ile içini boşaltıyoruz.
5. Kabakların içini atmayın en son içten kalan gereç ile pişirerek israf etmemiş olacağız.
6. Kabakları temizledikten daha sonra doldurmaya başlıyoruz.
7. Doldurduğumuz kabakların kapaklarını kapatarak tencereye diziyoruz.
8. Doldurma sürecinden daha sonra tencerenin tabanına 2 bardak su koyduktan daha sonra zeytinyağı gezdirerek kısık ateşte yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz.
9. Pişirme süreci ocaktan ocağa değişebilir denetimli pişirmenizi öneririm.
10. İstediğimiz ölçüde pişen kabak dolmamız artık hazır tabağa servis edebilir afiyetle yiyebilirsiniz.

Kıymalı Girit Kabağı Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı