semaver
New member
Lahana Sarma (Etli) Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 adet orta uzunluk lahana
- 1 adet orta uzunluk soğan
- 5 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 2 tatlı kaşığı biber salçası
- 30 gram margarin
- 2 orta uzunluk limon
- 1 su bardağı pirinç
- Tuz,karabiber,kimyon,pulbiber
- Kuru nane
- 1 diş sarımsak
- 5 orta uzunluk limon tuzu
- Yarım çay bardağı su
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle lahananın göbek kısmını oyarak çıkarıp yapraklarını ayırıyoruz.
- sonrasındasında kaynamış suda beş dk haşlayıp kolay sarılması yumuşatıyoruz. Sudan çıkarıyoruz.
- İç harcı için tüm gereçleri bir kaba koyup güzelce karıştırıyoruz.
- Sardığımız sarmaları tencere dizip üstüne yük koyuyoruz ve yükü biraz geçecek kadar kaynamış su döküp 40 dakika orta ateşte pişiriyoruz.
- Sarmalarımız pişerken sosu hazırlıyoruz. Sos için: sarımsağı ezip üzerine kuru nane,limon tuzu ve suyu ekliyoruz.
- Pişen sarmaların sunum tabağına aktarıp üzerine hazırladığımız sosu döküyoruz. Afiyet olsun.