Parmak Yediren Sarma Tanımı

[semaver]

Parmak Yediren Sarma Tanımı İçin Malzemeler

• 1 su bardağı pirinç
• Yarım su bardağı pilavlık bulgur
• 1 adet büyük uzunluk soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Bir tutam maydanoz
• 2 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• Yarım limon suyu yarısıda üzerine dilimlenecek
• Tuz
• Karabiber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• Acı sevenler pul biber de ekleyebilir
• 1,5 su bardağı sıcak su

Parmak Yediren Sarma Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Yaprakları güzelce yıkayıp saplarını ayırın ve atmayın.
2. Yaprakları kaynar suya sokup rengi değişince çıkarıp soğumaya bırakın.
3. İç harcı için yağı kızdırıp fazlaca minik doğradığınız soğanı yumuşayana kadar kavurun.
4. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
5. Yıkayıp süzdüğünüz pirinçi ve bulguru ekleyip karıştırın.
6. Nane, karabiber, pulbiber ve tuzunu ekleyip karıştırın.
7. 1 su bardağı su ekleyip karıştırın ve suyunu çekene kadar pişirin.
8. Soğuyunca içine ince ince maydanoz doğrayın.
9. Tencerenin altına yaprakların saplarını dizin.
10. Her bir yaprağın içine uzunlamasına 1 çay kaşığı iç koyup evvel yanlarından ortaya katlayın ve akabinde rulo biçiminde sarın ve tencereye dizin.
11. Üzerine 2 tatlı kaşığı zeytin yağı bir tatlı kaşığı sıvı yağ ve yarım limon suyu gezdirip limon dilimleri koyun.
12. Tenceredeki sarmanızın yarısına gelecek kadar su ek edin ve koyup birinci yüksek ateşte suyu kaynamaya başlar başlamaz en küçük ocakta ve en kısık ateşte yapraklar ve içi güzelce yumuşayana kadar pişirin.Afiyet olsun. ????.

Parmak Yediren Sarma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı