Şahane Kuru Dolma

[semaver]

Şahane Kuru Dolma Tanımı İçin Materyaller

• 15 adet kuru biber
• 20 adet kuru patlıcan
• 350 gram pirinç
• 250 gram kuzu/koyun eti (az yağlı)
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/3 demet maydanoz
• 1 adet orta uzunluk kuru soğan
• 1 adet domates
• Tuz
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Şahane Kuru Dolma Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

• Öncelikle haşlanmış suda kuru biber ve kuru patlıcanları yumuşaması için 3. 5 dk haşlıyoruz. ????️.
• Pirincimizi güzelce durulayıp tüm materyalleri düzgünce karıştırarak iç harcımız hazırlıyoruz.
• daha sonrasında yumuşayan kuru dolmalarımızın ortasında doldurup pişirme tenceresine anlıyoruz. 45 dk 1 saat ortası denetim ederek pişiriyoruz. ????

Notirinç için 1’e 1,5 su bardağı su kullanıyoruz. ????????????Deneyen herkese afiyet olsun.

Şahane Kuru Dolma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı