Şıhıl Mahşi

[semaver]

Şıhıl Mahşi Tanımı İçin Gereçler

• 6 adet kabak

İç harcı için;

• 400 gram kıyma
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet kuru soğan
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 yemek kaşığı salça
• Karabiber, kimyon, pul biber, tuz
• 1 tutam maydanoz

Salçalı sosu için;

• 1 su bardağı sıcak su
• Yarım yemek kaşığı salça
• Tuz

Üzeri için;

• Sarımsaklı yoğurt

Sos için;

• Zeytinyağı, pul biber, kırmızı toz biber, nane

Şıhıl Mahşi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Kabakların içini oyun.
2. Dışına çizgi çizgi olacak şekilde çatal vb ile şekil verin.
3. Bir tavada kızartın.
4. İç harcı için kuru soğanı ve salçayı kavurun.
5. Üzerine kıymayı ve baharatlı ekleyip kıymayı pişirin.
6. Pişen kıymaya nohut ve maydanozu ekleyip birkaç dakika pişirin ocaktan alın.
7. Kabakların içini iç harcı ile doldurun.
8. Fırında pişirecekseniz fırın kabına, ocakta pişirecekseniz tencereye kabakları dizin.
9. Sosu için küçük bir tavada materyalleri karıştırıp kaynayana kadar pişirin ve ocaktan alın.
10. Doldurduğunuz kabakların üzerine dökün.
11. Fırında pişiriyorsanız önceden ısıtılmış fırında pişirin.
12. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve sos dökerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun????.

Şıhıl Mahşi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı