Yaprak Sarma

[semaver]

Yaprak Sarma Tanımı İçin Gereçler

• 1 büyük uzunluk soğan
• 10 adet yeşil soğan
• 4 bardak kırık pirinç
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 çay bardağı sıvı yağ ( Zeytinyağı da kullanabilirsiniz)
• Pul biber
• Nane
• Karabiber
• Pazı yada bağ yaprak (Göz sonucu yaprakları iç harca göre ayarlayın)

Yaprak Sarma Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. İç harç;Soğan ve yeşil soğanı ince ve küp küp doğrayıp kabımıza alalım.
2. Kırık pirincimizi de ekleyelim.
3. Akabinde yağ salça baharatlar ve tuzumuzu ekleyip karıştıralım.
4. Yapraklarımızı bir kaba alıp üstüne sıcak su ekleyip 2-3 dk bekletelim ki yapraklar yumuşasın ondan sonrasında suyu süzelim.
5. Harcımızı ve yapraklarımızı hazırladıktan daha sonra yaprağa nazaran harcımızı koyup sarmaya başlayalım.
6. Sarmalarımızı derin bir tencereye yerleştirdikten daha sonra üzerini geçmeyecek biçimde ( kenarlardan gözükse kâfi su üste çıkmasın ) su ekleyelim ve ocağı yakalım.
7. Sarmaların üstüne küçük bir kapak yada tabak koyalım ( dağılmaması için )
8. çabucak sonrasında da tenceremizin kapağını kapatıp orta ateşte pişmeye bırakalım.
9. Suyunu çektikten daha sonra yaklaşık 20 dk daha sonra söndürebiliriz.Afiyet olsun ????

Yaprak Sarma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı