Zeytinyağlı Yaprak Sarma

[semaver]

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tanımı İçin Malzemeler

• 750 gram taze asma yaprağı
• 1,5 lt su

İç harcı için

• 2 su bardağı pirinç
• 1 büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet domates
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı biber salçası
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı domates salçası
• Yarım demet maydanoz 1 avuç taze nane yaprağı
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tatlı toz biber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 limon
• 1 çay bardağı zeytinyağı

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Yapraklarımızı 1. 5 lt kaynamış su ortasında renkleri dönene kadar haşlıyor ve süzgece alıyoruz.
2. İç harcı için.Pirincimizi yıkayıp süzüyoruz.
3. Teflon tava ya da tenceremize zeytinyağımızı alıyoruz.
4. 1 adet soğan ve 2 diş sarımsağımızı rondodan küçük kesimler haline gelene kadar çekiyoruz.
5. hafifçe kızgınlaşan yağımıza soğan ve sarımsağımızı alıp kavuruyoruz. Kokusu çıkınca pirinçimizi ekliyoruz.
6. Maydanoz ve taze nanemizi küçük küçük doğruyor ve kavrulan pirinçimize ek ediyoruz.
7. Sırayla salçalarımızı ve küçük küçük doğradığımız domatesimizi ek ediyoruz.
8. Ardından tüm baharatlarımızı tuz ve şekerimizi ilave edip üzerine 1 çay bardağı su ekleyip demlenmeye bırakıyoruz.
9. Yapraklarımızın içerisine göz sonucu iç harcımızdan koyup sarıyoruz.
10. Tenceremizin tabanına ince ince dilimlediğimiz limonları diziyoruz.
11. Sarmalarımızı tencereye alıyoruz.
12. Dizdiğimiz sarmaların üzerine bir tabak kapıyoruz. 1 su bardağı su ve biraz zeytinyağı gezdiriyoruz ve kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
13. Suyunu çektiğinde sarmalarımız servise hazır. Afiyet olsun
    
    .

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı