semaver
New member
Biber Dolması Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 8 adet dolmalık biber
- 1 adet soğan
- 3 adet domates
- 4 adet biber
- 2,5 su bardağı pilavlık bulgur
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 orta uzunluk patates
Not EkleTarifi Yazdır
- Dolmalık biberlerimizi yıkayıp zirve kısımlarını keserek açıyoruz.
- Soğan, biber ve domatesleri ince ince doğrayın.
- Soğan ve biberleri pembeleşinceye kadar kavurun.
- sonrasındasında domateslerimizide ekliyoruz.
- Biraz kavurduktan daha sonra salçamızı ekleyip yeterlice karıştıralım .
- Bulguru ekliyoruz ,karıştırarak kavuruyoruz .
- Nar ekşisini de ekleyip 2 dakika daha karıştırıp kapatıyoruz ve iç harcımız hazır.
- Patatesimizi soyup yıkıyoruz ,sonrasındasında küp küp doğrayın.
- Dolmalık biberlerimizi doldurup üzerine küp küp doğradığımız patateslerle kapatıyoruz.
- Tencereye dizdikten daha sonra biberlerin zirve hizasına kadar sıcak su koyuyoruz.
- hemen sonrasında kısık ateşte pişiriyoruz. Afiyet olsun.