Biber Dolması

[semaver]

Biber Dolması Tanımı İçin Malzemeler

• 12 adet dolmalık biber kırmızı sarı biberde olabilir
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2 büyük kuru soğan
• 150 gram kıyma
• 1 su bardağı türk pirinci
• 0,5 su bardağı basmati pirinci
• 2 kaşık salça
• 1 kaşık biber salçası
• Yarım demet taze maydanoz
• Yarım çay bardağı nar eksisi
• 2 tane soyulmuş doğranmış domates (Konservede olabilir)
• 30 gram çam fıstığı

Baharatlar;

• Kara biber
• Tuz
• Toz biber
• Yeni bahar
• Çok az sarımsak tozu
• Pulbiber

Biber Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Soğanları zeytinyağında yavaşça kavurduktan daha sonra, kıymayı ek ediyoruz. Doğranmış domatesleri ek edip baharatları, salça ile birlikte kavurup pirinçlerimizi ekliyoruz.
2. Son olarak maydanozları ekleyip, 1 çay bardağı su ile suyunu çekene kadar pişiriyoruz. İç harcımız hazır!.
3. Dolmaları temizledikten iç harcıyla doldurup tencereye alıyoruz, dileğe bakılırsa ortalarına soyulmuş patates ekleyebilirsiniz.
4. Dolmaları tencereye dizdikten daha sonra üzerine bir bardak salçalı zeytinyağlı su gezdirip pişmeye bırakabilirsiniz.
5. Önce ısı alana dek yüksek ateşte kaynatalım, daha sonrasında 45 dakika kısık ateşte pişirelim. Afiyetler olsun.

Biber Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı