semaver
New member
Biber Ve Kabak Dolması Diyette Olan Ve Pirinç Yememesi Gerekenlere Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 adet taze kabak
- 8-10 adet dolmalık biber
- 2 adet kuru soğan
- 2 su bardağı bulgur
- 3 yemek kaşığı pirinç
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı zencefil
- 1 çay kaşığı sumak
- 1 çay kaşığı kekik
- Maydanoz
- Domates
- Zeytinyağı
- Sıvı yağ
- 1 kaşık domates salçası
- Üzerini örtecek kadar su
- 1 kase yoğurt
- 1-2 dış sarımsak
Not EkleTanımı Yazdır
- İç harcını ister çiğden isteseniz pişmiş olarak hazırlayabilirsiniz.
- Biberleri taze olmazda dondurucudan kullanacaksanız çözdürmeden doldurup çabucak ocağa koyun.
- Bulguru ve pirinci yıkayıp süzün.
- Kuru soğanı küçük küçük doğrayın.
- Maydanozu ince doğrayın.
- Tüm malzemeyi sıvı yağ ve zeytinyağı ekleyerek karıştırın.
- Biber ve kabakları doldurun.
- Domatesleri ince dilimleyin dolmaların üzerlerine yerleştirin.
- Derin bir tencereye dolmaları dizin.
- Hazırladığınız salçalı suyu üzerine dökün.
- Birazda üzerine zeytinyağı gezdirin.
- Ben mesken salçası kullandığım için tuz kullanmadım.
- Kapağını kapatın pişirin.
- İsteğe nazaran sarımsaklı yoğurtla servis yapın. Afiyet şifa olsun ????????.