semaver
New member
Dolma Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 kilo patlıcan
- Yarım kilo dolmalık biber
- 2,5 su bardağı pirinç
- 2 büyük soğan
- 3 adet domates
- Yarım demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı nane isterseniz taze nanede koyabilirsiniz
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
- Tuz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı su
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce patlıcanları oyup tuzlu suda beklettim.
- sonrasındasındada biberleri ayıklayıp yıkadım.
- Tuzladım biberleri karşıt çevirerek beklettim.
- ondan sonrasındada iç materyalini hazırladım.
- Pirincini yıkayıp koydum.
- Maydanozları ince ince doğradım.
- Soğanları rondodan geçirdim.
- Domates, kırmızı toz biber salçası karabiber naneyi koyup güzelce karıştırdım.
- Patlıcan ve biberleri hazırladığım iç materyali ile doldurdum.
- Büyük dikdörtgen borcama yerleştirdim.
- Üzerine suyunu ve zeytinyağını ek edip pişirme kağıdını suda ıslatıp kapattım.
- ondan sonrasındada aliminyum folyo ile kapattım.
- 180 derecede alt üst ayarda fırında pişirdim. Ortada denetim ettim.
- Pişince üzerini açıp 10 dk kadar tuttum yavaşça kızarsın diye çabucak sonrasındada servis ettim.Not: hicran_kitchen instagram sayfamdan da günlük menülerimle de paylaşımlar yapıyorum beklerim.Yapanlara yiyenlere afiyet olsun
.
