semaver
New member
Enginar Dolması Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 6 adet enginar
- 350 gram kıyma
- 2,5 çay bardağı dolmalık pirinç
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- 1 çay bardağı ılık su
- Tuz,karabiber
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
Not EkleTanımı Yazdır
- Enginarlarımızı temizleyip unlu ve limonlu suyun içine atıyoruz.
- İç harcımızı hazırlıyoruz. Kıyma ,pirinç,soğan ,salça su ve zeytinyağını bir kaba alıp yoğuruyoruz.
- Akabinde tuz,karabiber, maydanoz ve dereotunu da katıp karıştırın.
- Enginarlarımızın dış yapraklarının içlerinden başlayarak dolduruyoruz.
- En son göbeğini de doldurunca tenceremize diziyoruz.
- Enginarlarımızın yarısına gelene kadar sıcak su doldurup 1 saat enginarlarımız yumuşayana kadar pişiriyoruz.