semaver
New member
Fırında Biber Dolması Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 kg dolmalık biber (ben birazda kırmızı kapya kullandım)
- 200 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet biber
- 1 büyük domates
- Biraz maydanoz
- 1,5 su bardağı pirinç
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı limon tuzu
- 2,5 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı toz reyhan
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım paket beştürlü baharatı
- Sıvı yağ
- Tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Biberleri yıkayıp kapaklarını kesip ortasındaki tohumunu alalım iç harcı için bütün zerzevatları doğrayıp, uygun bir kaba alalım üzerine kıyma baharatlar ve öteki tüm iç gerecini koyup, elimiz ile karıştıralım.
- Harcı biberlerin içine dolduralım uygun bir tepsiye dizelim üzerine 2 su bardağı salçalı sıcak su dökelim, üzerini yağlı kağıt ile kapatalım.
- 160 derece fırında denetimli bir biçimde 1 saat pişirelim. En son üstündeki yağlı kağıdı alıp 10 dk daha üzeri kızardıktan daha sonra fırından alalım deneyecek olanlara kolay gelsin
