Kabak Çiçeği Dolması

[semaver]

Kabak Çiçeği Dolması Tanımı İçin Malzemeler

• 1 paket (12 adet kabak çiçeği)

İç harcı için;

• 1/2 (yarım) su bardağı pirinç (Kırık pirinç kullandım)
• 1 adet yemeklik doğranmış soğan
• 1 yemek kaşığı çam fıstığı
• 1 yemek kaşığı kuş üzümü
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tarçın
• 1/2 (yarım) çay kaşığı yenibahar
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı şeker
• Tuz (1 çay kaşığı kadar)
• Zeytinyağı
• 1/4 (çeyrek) demet ince doğranmış maydanoz
• 1/4 (çeyrek) demet ince doğranmış dereotu
• 1/2 (yarım) su bardağı kaynar su

Kabak Çiçeği Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Kabak çiçeklerini, içlerindeki sarı çiçekleri dikkatlice kopartarak yıkayalım. Çiçekler epeyce hassas yıkarken narin davranmayı unutmayın
   
   çiçekler kenarda süzülsünler. O sırada iç harcını hazırlayalım.
2. Bir tavaya zeytinyağı dökerek fıstıkları kavuralım. Akabinde soğanları ekleyip kavurmaya devam edelim. Yıkadığımız pirinçleri de ekleyip kavuralım. Tüm baharatları ekleyip güzelce karıştıralım.
3. 1/2 su bardağı kaynar su ekleyip üzerini bir kapakla örtelim. Kısık ateşte pişirelim. Akabinde doğradığımız maydanoz ve dereotunu ekleyip karıştıralım. İç harcımız hazır.
4. Kabak çiçeklerinin içini harç ile dolduralım, fazla doldurmayın ki yırtılmalar olmasın. Yapraklarını kapattıktan daha sonra tencereye dizelim.
5. Üzerine 1 su bardağı kaynar su ekleyip kısık ateşte pişirelim. Güzelce demlendikten daha sonra soğuk olarak servis edebilirsiniz, limon sıkmayı unutmayın ???? Afiyet olsun
   

Kabak Çiçeği Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı