Karalahana Sarması

[semaver]

Karalahana Sarması Tanımı İçin Malzemeler

• 3 bağ karalahana

İç gereç:

• 2 su bardağı pirinç (ben kırık pirinç kullandım)
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su
• 2 adet soğan
• Pulbiber
• Tuz
• Kimyon
• Karabiber
• Tozkırmızı biber

Yaprakları haşlamak için:

• Su

Üzeri için

• Tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Üzerini geçecek kadar su

Karalahana Sarması Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Lahana yapraklarını kaynar suda 5dk kadar haşlayalım rengi dönsün.
2. İç materyal için soğanı salçayı baharatları kavurup pirinci ekleyelim tuzunu katıp 5dk kavuralım.
3. Yarım çay bardağı su katıp 5dk su çekene kadar pişirelim.
4. Haşlanan yaprakları damarlarından ayıralım ve saracağımız büyüklükte koparıp iç harcını koyup saralım.
5. Tencerenin altına karalahana saplarını dizelim( yanmasın diye)sarmaları dizelim.
6. Üzerine tuz su ve sıvı yağ gezdirip ocağa alalım su yavaşça üzerini geçecek.
7. Üzerine 1tabak kapatalım,ara orta denetim edelim. Ben 45dk pişirdim biraz sertti afiyet olsun.

Karalahana Sarması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı