semaver
New member
Karalahana Sarması Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 3 bağ karalahana
- 2 su bardağı pirinç (ben kırık pirinç kullandım)
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı su
- 2 adet soğan
- Pulbiber
- Tuz
- Kimyon
- Karabiber
- Tozkırmızı biber
- Su
- Tuz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Üzerini geçecek kadar su
Not EkleTarifi Yazdır
- Lahana yapraklarını kaynar suda 5dk kadar haşlayalım rengi dönsün.
- İç materyal için soğanı salçayı baharatları kavurup pirinci ekleyelim tuzunu katıp 5dk kavuralım.
- Yarım çay bardağı su katıp 5dk su çekene kadar pişirelim.
- Haşlanan yaprakları damarlarından ayıralım ve saracağımız büyüklükte koparıp iç harcını koyup saralım.
- Tencerenin altına karalahana saplarını dizelim( yanmasın diye)sarmaları dizelim.
- Üzerine tuz su ve sıvı yağ gezdirip ocağa alalım su yavaşça üzerini geçecek.
- Üzerine 1tabak kapatalım,ara orta denetim edelim. Ben 45dk pişirdim biraz sertti afiyet olsun.