semaver
New member
Karışık Yaz Dolması Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 adet patlıcan
- 4 adet kabak
- 2 adet dolmalık biber
- 1 adet domates
- 1 adet patates
- 2 su bardağı pirinç
- 2.5 yemek kaşığı dolusu karışık salça
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 er tatlı kaşığı tuz kuru nane karabiber kimyon kırmızı biber
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 3 adet rendelenmiş sarımsak
- 4-5 yemek kaşığı dolusu zeytinyağı
- 1 adet doğranmış sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 yemek kaşığı salça
Not EkleTarifi Yazdır
- Benim ki uzun patlıcandı ortadan böldüm kabakta birebir biçimde tüm sebzelerin içini oydum bilmeyenler internet görüntülerine bakabilir.
- İç harcının hepsini bir kapta düzgünce karıştırıp, dolmalık biber patlıcan kabak domates patates dolduruyoruz, üstlerine kestiğimiz kapakları (Saplarını) yerleştiriyoruz ki içi dökülmesin diye.
- Tencereye diziyoruz üstünü yavaşça geçecek kdr sıcak su ekliyoruz başka tavada zeytinyağı sarımsak salça ve kuru naneyi kavuruyoruz, dolmaların üstüne döküyoruz üstüne tabak koyun ki dağılmasın.
- Suyu kaynayınca en kısığa alıp 40 dk kadar pişiriyoruz pirinçler yumuşayana kadar. Afiyetler olsun ????.