semaver
New member
Kırmızı Kapya Biber Dolması Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 8 tane kapya biber
- 1.5 su bardağı pirinç
- 1.5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı nane
- Yarım çay kaşığı pul biber
- Tuz
- Sıvı yağ
- 1 su bardağı+ çeyrek su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 çay kaşığı tuz
- Sıvı yağ
- Pişirirken isteyen domates soğan yahut yeşil biber ek edip tepsiyi tamamlayabilir
Not EkleTarifi Yazdır
- ilk vakit içinderda iç harcımızı hazırlıyoruz.
- Tenceremize sıvı yağ alıp, yemeklik doğradığımız soğanları ek edelim biraz kavuralım.
- Salçasını ek edip karıştıralım.
- Yıkadığımız pirinçleri ekleyelim.
- Baharat ve tuzunu ekledikten daha sonra suyunu ek edip, pişirelim.
- Demlenmesi için biraz bekletelim.
- Kapya biberlerimizi yıkayıp temizleyelim.
- Arzu eden kapak kısımlarını atmayıp, kapak formunda kullanabilir ????
- Biberlerimizi harçtan eşit bir biçimde hepsine dolduralım.
- Yazdan biberleri dolaba atmıştım kapakları olmadığı için kullanamadım????
- Sosunu hazırlıyoruz. Bir kaseye su salça sıvı yağ ve tuz eklenerek karıştırılır.
- Hazırladığımız biberlerin üzerine gezdirilir.
- daha sonrasında biberlerin üzerine birinci vakit içinderda pişirme kağıdı daha sonra ise alüminyum folyo ile kapatalım????
- Önceden ısıtılmış 250 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim.
- Üzerinden folyo ve yağlı kağıt alınarak yaklaşık 10 dakika üzerine kızarana kadar pişirilir???? Dolmalarımız hazır afiyet olsun ????????????.