semaver
New member
Kıymalı Biber Ve Patlıcan Dolması Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
Kıymalı Biber Ve Patlıcan Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- Yarım kilo dolmalık biber
- Yarım kilo patlıcan
- 250 gram kıyma
- 1 çay kaşığı pirinç
- Çeyrek demet maydanoz
- 1 orta uzunluk kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 orta uzunluk domates
- 1 çay kaşığı kara biber
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Not EkleTarifi Yazdır
- Kıymayı bir kaseye koyalım.
- Üzerine yıkadığımız pirinçi koyalım.
- Soğanı doğrayalım.
- Maydanozu doğrayalım.
- Domatesi küçük küçük doğrayalım.
- Tüm baharatları ve bir tatlı kaşığı salçayı koyalım, iki yemek kaşığı sıvı yağı da koyup yeterlice yoğuralı .
- Temizlediğimiz biberi ve soyup 3 e böldüğüm patlıcanların içlerini oyup kıymayı dolduralım.
- Geniş bir tencereye yarın çay bardağı sıvı yağ ve yarım yemek kaşığı salçayı koyup salçanın kokusu çıkana kadar kavuralım.
- Üzerine doldurduğum dolmaları dizelim.
- 2 su bardağı sıcak su koyalım, orta ateşte 30 dakika pişirelim afiyet olsun.
Kıymalı Biber Ve Patlıcan Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı