semaver
New member
Kıymalı İmam Bayıldı Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 su bardağı sıvı yağ (Kızartmak için)
- 3 adet patlıcan
- 2 adet domates
- 1 adet soğan
- 100 gram kıyma
- 3-4 adet sivri biber
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 tutam maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Nane
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay bardağı ılık su
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle üzeri için tencereye sıvı yağı alalım soğanları ve biberleri doğrayıp kavuruyoruz. Salça ve tuz ekliyoruz.
- Üzerine domatesleri doğrayıp karıştırıyoruz, baharatlarını sarımsağı ek edip tekrar karıştırıyoruz. Pişmeye bırakıyoruz pişince ocağı kapatalım.
- Patlıcanları ikişer parmak kalınlığında dilimleyerek keselim, tuzlu suda 20 dakika kadar bekletelim, çıkartıp kuruladığımız patlıcanları kızartıyoruz.
- Ardından borcama dizelim. Hazırladığımız karışımdan patlıcanların üzerine birer dolu kaşık koyuyoruz. Üzerlerine maydanoz serpiyoruz.
- Tüm patlıcanlara birebir süreci uygulayalım daha sonra 1 yemek kaşığı salça ve 1 çay bardağı suyu karıştırıp borcama gezdiriyoruz.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişiriyoruz, çıkınca servis kabına alıyoruz afiyet olsun
.
