semaver
New member
Lahana Sarması Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- Yeteri ölçüde lahana yaprakları
- 2 su bardağı pirinç
- 1,5 çay bardağı sıvı yağ
- 4 adet orta uzunluk soğan
- 4 adet orta uzunluk domates
- 1 demet maydanoz
- 1 demet nane
- 2 yemek kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 limon
Not EkleTarifi Yazdır
- Lahana yaprakları temizlenir, yıkanır ve bir kaba alınır.
- Temizlenen lahana yaprakları damarları yumuşayana kadar 1 yemek kaşığı tuz ve limon suyu ile hazırlanan kaynayan suda haşlanır.
- Lahana sarması iç harcı çiğ olarak hazırlanır.
- Ayıklanarak yıkanmış pirincin içine, küçük küçük doğranan soğan ve domates, ince ince kıyılmış nane ve maydanoz eklenir.
- Tuz, karabiber, zeytinyağı da eklenerek lahana sarmasının iç harcı hazırlanır.
- Damarları yumuşayan lahana yapraklarına sarma iç harcı konularak sarılır, tencereye yerleştirilir ve pişirilir.
- Pişen sarmaların servisi yapılır.