Maraş Metodu Kuru Dolma

[semaver]

Maraş Yordamı Kuru Dolma Tanımı İçin Malzemeler

İç harcı için;

• Pirinç 3 su bardağı kadar (Yıkanmış)
• Yarım demet maydanoz
• 2 orta uzunluk soğan
• 2 orta uzunluk domates
• Yarım kilodan biraz daha az kıyma
• 1-1,5 su bardağı zeytinyağ
• 2 yemek kaşığı toz reyhan
• 1 yemek kaşığı pulbiber
• 4 yemek kaşığı salça
• Tuz

İçine:

• Su
• Tuzu

Maraş Tarzı Kuru Dolma Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. İç harcı İçin; pirinçsin içine soğan, domates ve soğanı doğrayalım sonrasındasında öteki materyalleri ekleyelim ve karıştıralım.
2. Haşladığımız sebzelerimize hazırladığımız iç harcını dolduruyoruz. (yarıya kadar doldurun).
3. Tenceremize dizelim sonrasındasında 1 tüm limonu kesip en üstüne bırakalım. var ise dolma taşı yoksa tabağı üzerine kapatalım ve kaynamış tuzlu suyu yavaşça üzerini geçecek kadar dolduralım ve pişirelim.
4. Fazla kalan suyu bir kaseye süzelim ve suyun üstündeki yağı kaşıkla alıp dolmaların üzerine dökelim. Servis edelim. Afiyet olsun
   
5. Dolmanın suyu üzerini biraz geçecek kadar koyulmalı ve zerzevatları yavaşça yumuşayana kadar haşlayalım.

Maraş Yöntemi Kuru Dolma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı