Nohutlu Ekşili Dolma

semaver

semaver

New member
Nohutlu Ekşili Dolma Tanımı İçin Malzemeler

  • 14 adet dolmalık biber
  • 3 adet patlıcan
  • 2 adet orta uzunluk soğan
  • 1 baş sarımsak
  • 1 er çay kaşığı kimyon, yeni bahar karabiber
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 çorba kaşığı domates ve biber salçası
  • Orta kalınlıkta pilavlık bulgur 2 su bardağı
  • 1.5 şu bardağı haşlanmış nohut
  • 1 su bardağı tane sumak
  • Yeterli ölçüde sıvı yağ
Nohutlu Ekşili Dolma Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Soğan ve sarımsak yemeklik doğranır sıvı yağ da sotelenir üzerine tüm baharatlar ek edilip biraz kavrulur, salçaları ek edip karıştırın üzerine bulguru ekleyip düzgünce kavurup nohutlarıda ek edip, karıştırın ocağın altını kapatın.
  2. İçleri oyulmuş patlıcan ve biberleri doldurun.
  3. Tencereye alınan dolmaların üzerine farklı bir kapta kaynatıp süzdüğümüz sumak suyunu ekleyip kısık ateşte 20 dakika pişirip dinlenmeye alalım. Soğuyunca servis edelim. Afiyetler olsun.
Not: 1 su bardağı tane sumak 3 su bardağı su ile 10 dakika kaynatılır suyu süzülüp kullanılır.

Nohutlu Ekşili Dolma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Üst