semaver
New member
Ramazanda Vazgeçilmez Kabak Dolması Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 4 adet orta uzunluk kabak
- 250 gram kıyma
- 1.5 su bardağı pirinç
- 1 ortaboy soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı yenibahar
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı kuru dere otu
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Not EkleTanımı Yazdır
- Kabaklarımızı yıkadıktan daha sonra dişini çatalla çiziyoruz .
- 3 kesime bölüp içini oyuyoruz.
- Akabinde pirinç ,yağ ,kıyma ,salça ,tuz ve baharatları çiğden yoğurup içini dolduruyoruz.
- Akabinde dışı için yarım yemek kaşığı salça ve 2 su bardağı suyla salçamızı açıyoruz.
- Akabinde kaynadıktan daha sonra kısık ateşte pişiriyoruz.
- İçinin pişme durumuna bakılırsa eksildikçe çay bardağıyla su ekliyoruz .
- Servis için süzme yoğurt kullanıyoruz afiyet olsun.