Salçalı Doğu Adabı Sarma Dolma Tanımı

[semaver]

Salçalı Doğu Yöntemi Sarma Dolma Tanımı İçin Malzemeler

• 3 su bardağı pirinç
• 2 orta uzunluk domates
• Yarım demet maydanoz
• 5-6 yemek kaşığı domates biber karışık salça
• 4 orta uzunluk soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı kadar zeytin yağı
• Yarım su bardağı su
• Tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tatlı toz biber
• 1 çay kaşığı kara biber
• 2 çay kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon

Salçalı Doğu Yordamı Sarma Dolma Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Soğanları, maydanozu, rendelenmiş sarımsağı ve domatesleri ince ince doğrayalım içine yıkadığımız pirinçleri, salçayı, baharatları, tuzu ve şekeri ekleyelim düzgünce karıştıralım. Yağı ve suyu ekleyelim sarma dolma içimiz.
2. Hazır asma yapraklarımızın üzerine kaynar su koyup, bekletelim saracağımız vakit suyunu sıkalım.
3. Dolma için içini oyduğumuz zerzevatları de taze ise direk dolduruyoruz sebzeler kurutulmuş ise haşlayıp yumuşatıyoruz ve o denli kullanıyoruz.
4. Tencerenin altına 1-2 kat yaprak seriyoruz doldurduğumuz sarma ve dolmaları tencereye diziyoruz fotoğraflar yardımcı olacaktır.
5. Üzerin yarıyı az geçecek kadar su koyuyoruz ve su kaynayana kadar yüksek su kaynayınca kısık ateşte tencerede 30-40 düdüklüde 15-20 dk pişiriyoruz .
6. Pişince üzerine 1 limon suyu gezdiriyoruz ve üzerine tabak tutarak suyunu süzüyoruz deneyeceklere afiyet olsun
   

Not:Eğer salçanız karışık değilse 4 domates 2 biber salçası kullanabilirsiniz.

Salçalı Doğu Adabı Sarma Dolma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı