Şıhıl Mahşi Tanımı (Yemeklerin Şahı)

[semaver]

Şıhıl Mahşi Tanımı (Yemeklerin Şahı) İçin Malzemeler

• 1 kilo kabak
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 500 gram kıyma
• 2 adet soğan (Yemeklik doğranmış)
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 avuç doğranmış maydanoz

Salçalı naneli sos için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 su bardağı su

Üzeri için;

• 1 kase çırpılmış yoğurt (İsteğe bağlı)

Şıhıl Mahşi Tanımı (Yemeklerin Şahı) Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Kabaklar soyulur ve dolmalık kesilir, içleri oyulur. Sıvıyağda yumuşayıncaya kadar kızartılır.
2. Diğer tarafta soğan ve kıyma kavrulur. Salca ve baharatlar da ekleyip güzelce kavrulur. Son olarak nohut ve maydanoz da eklenip altı kapatılır.
3. Kızartılan kabakların içi doldurulup, ısıya sağlam tepsi yada borcama dizilir.
4. Üzerine salçalı su karıştırılıp dökülür ve yarım saat fırında pişirilir. Üzerine yoğurt ile servis edilir.
5. Ben yoğurtlu fotoğrafını çekmeyi unutmuşum. Benim 2 tanede patlıcanım vardı onlarıda kattım ortasına iç artınca oda lezzetli oldu. Afiyet olsun

Şıhıl Mahşi Tanımı (Yemeklerin Şahı) Fotoğraflı Yapılışı