Soğan Dolması (Kıymasız Az Ölçülü)

[semaver]

Soğan Dolması (Kıymasız Az Ölçülü) Tanımı İçin Malzemeler

• 2 adet iri uzunluk kuru soğan (1 de yarım soğan kullandım)
• Soğanları haşlamak için su
• Tuz

İç harcı için;

• Yarım su bardağı pirinç
• Yarım kuru soğan
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• İsteğe bağlı yarım tavuk bulyon

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Su
• Sıvı yağ

Soğan Dolması (Kıymasız Az Ölçülü) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Soğanların kabuklarını soyun.
2. Orta kısmına kadar gelecek derinlikte tek bir yerden kesin. (dilimler gibi) tencereye suyu alın soğanları koyun tuzunu ekleyin ve haşlayın.
3. İç harcı için pirinci 15-20dk suda bekletin.
4. Soğanları ve kabukları soyulmuş domatesleri minicik doğrayın. Ve tüm malzemeyi uygun kapta harmanlayın.
5. Haşlanan soğanların suyunu süzün. Nazikçe tek tek ayırın. İç harçtan 1 tatlı kaşığı kadar (soğan kabuğunun büyüklüğüne bakılırsa) tek tarafa doldurup uç kısmına gerçek sarın.
6. Tüm dolmalık soğanlar bitene kadar bu süreci yenidenlayın.
7. Hazırladığınız dolmaları tencereye sıkıca dizin.
8. Bir kasede sıcak suda salçayı çırpın 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ekleyin. Bu sosu yemeğin üstüne gezdirin.
9. Dolmaları çabucak hemen geçecek kadar doldurmanız kâfi.
10. Üstüne uygun bir tabak koyun.
11. Önce ocağın büyük gözünde kaynatın akabinde küçük beğenilen kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun
    
    .

Soğan Dolması (Kıymasız Az Ölçülü) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı