Soğan Dolması

[semaver]

Soğan Dolması Tanımı İçin Malzemeler

• 4 adet büyük uzunluk soğan
• 200 gram kıyma
• 1 adet küçük soğan
• 1 su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• Nar ekşisi (isteğe bağlı)
• Toz biber, pulbiber ,karabiber, kuru nane, tuz
• 1 dolu yemek kaşığı tereyağı

Salçalı sos için;

• Kaynar su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Toz sumak
• Tuz

Soğan Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle soğanları soyup bir kenarından ortaya kadar kesip suda haşlıyoruz.
2. Bir kaba yıkadığımız pirinçleri ve öteki gereçleri alıp uygunca karıştırıyoruz.
3. Haşladığımız soğanları katlarından ayırıyoruz.
4. Her katı iç harç ile doldurup sarıyoruz.
5. Tencereye dizerek üzerine su domates salçası ve toz sumak karışımını döküp üzerine bir tabak kapatıyoruz ki iç harçlarımız çıkmasın kapağını kapatarak ocağa alıyoruz.
6. Su soğanları 2 parmak geçecek kadar olmalı.
7. İhtiyaca nazaran suyu arttırabilirsiniz.
8. Su kaynayınca ocağın altını kısıp suyunu büsbütün çekene kadar pişiriyoruz.
9. Yoğurt ile servis edebilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun.

Soğan Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı