semaver
New member
Tek İç Harcından İki Farklı Lezzet Dolma Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 250 gr az yağlı kıyma
- 1 büyük uzunluk soğan
- 1 yemek kaşığı teremyağ
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım kilo dolmalık biber
- 8 adet kuru patlıcan
- Yarım limon suyu
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Kuru nane
Not EkleTarifi Yazdır
- ilk vakit içinderda tenceremize teremyağımızı kıymamızla kavuruyoruz.
- Kıymamız sulamaya başlayınca ince kıyılmış soğanlarımızı ekliyoruz.
- ondan sonrasında salça, kuru nane, limon suyu ekliyoruz bulgur ve pirinçi ekleyip bir buçuk su bardağı su ile 5 dk yavaşça pişiriyoruz.
- Pişirdiğimiz iç harcımızı biberlerimizi ve kuru patlıcanlarımızı dolduruyoruz.
- Ayrı bir tencereye dizerek 1 kaşık salçadan biraz az 2 su bardağı su ekleyerek üzerine ekleriz.
- 35 ila 40 dk kadar kısık ateşte pişiriyoruz .
- ondan sonrasında servis tabaklarımıza alabilirsiniz afiyet olsun ????.