semaver
New member
Yalancı Sarma Nasıl Yapılır Çıtır Çerez Tadında Yemelere Doyamayacaksınız İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 300 gram asma yaprak
- 2 su bardağı pirinç
- 2 su bardağı ayran ( biz mesken yoğurdumuz ile yapmayı tercih ettik)
- Pirinçleri ve sarmalarımızı pişirirken 1’er tatlı kaşığı tuz
- Zeytinyağı (pirinç ve omletimizi kızartmak için)
- Sarmaların üzerine gelecek kadar su
- 4 adet yumurta
- Tereyağ
- Pul biber
Not EkleTarifi Yazdır
- Bir ölçü zeytinyağı döktüğümüz tavamızda pirinçlerimizi 5 dakika kadar kavuralım.
- Pirinçlerimizi kızarttıktan daha sonra ayranı ek ediyoruz. !pilav ölçüsü kadar ayran konulmalı!
- Pirinçler ayran suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
- ondan sonrasında sarmalarımızı sarmak için pirinçleri soğumaya alıyoruz.
- Daha rahat sarmak için sıcak suya bastırdığımız yapraklarımız ile sarmalarımızı sarmaya başlıyoruz.
- Tencereye sarmalarımızı dayanaklı bir biçimde dizdikten daha sonra üzerine yük koyuyoruz.
- Tuz, zeytinyağı ve suyunu ekledikten daha sonra sarmalarımızı 25-30 dakika kadar pişiriyoruz.
- Sarmalarımız piştikten daha sonra omletimizi ve tereyağımızı kızartıp nefis yalancı sarmalarımızın üzerine koyarak afiyetle yiyoruz yaprakların boyutları küçük olmalı.