semaver
New member
Yaprak Sarma Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 500 gram salamura yaprak
- 1 adet soğan
- 1 tutam dereotu
- 1 tutam maydanoz
- 1 yemek kaşığı salça
- 1.5 su bardağı pirinç
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Toz kırmızı biber
- Nane
- 1-2 dilim limon
- 1 çay bardağı su
Not EkleTanımı Yazdır
- Salamura yaprakları suya basalım.
- Soğanları ince ince doğrayıp zeytinyağında kavuralım ve salçasını ek edelim.
- Yıkanan pirinçleri soğanların üzerine doyup su ek edip suyunu çekene kadar pişirelim.
- Tuz, karabiber, toz kırmızı biber, nane, doğranmış dereotu ve maydanozu iç harcına koyup karıştırın.
- Soğumaya bırakalım.
- Yaprakların damarlı taraflarına iç harcından koyup güzelce hepsini saralım ve bir tencereye dizelim.
- Yaprakların üzerine limon dilimleri dizip zeytinyağı ve bir çay bardağı suyu ek edip bir tabak koyalım üzerine.
- Kısık ateşte 15 dakka pişirelim. Afiyet olsun…