Yaprak Sarması

[semaver]

Yaprak Sarması Tanımı İçin Gereçler

• 2 su bardağı pirinç
• 150 -200 gram kıyma
• 1 tane büyük uzunluk soğan
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• Yarım tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kuru reyhan
• 1 ,5 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağından biraz fazla zeytinyağı yahut sıvı yağı
• 1 tatlı kaşığına yakın tuz
• 1-1 ,5 kg yakın asma yaprağı

Üstü için

• 2 su bardağı su
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz

Yaprak Sarması Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır


Not : ben tuz oranını verdim lakin siz bir dahade denetimli olarak koyunuz yaprağınızın ve salçanızın tuzlu yahut tuzsuz olması tuz ayarını tesirler tuzunu damak tadınıza nazaran ayarlayınız.

1. birinci vakit içinderda geniş bir kabın içine soğanı ince ince doğrayınız.
2. daha sonra öteki gereçleri ekleyip güzelce karıştınız.
3. Yaprak sertse sıcak suda yavaşça haşlayınız ve sarınız.
4. Sarmış olduğunuz yaprakları tencereye güzelce diziniz üstü için salçayı, suyu, zeytinyağı ve tuzunu karıştırınız ve sarmaların üstüne dökünüz.
5. Yaprakların açılmaması için üzerine sarma taşı yahut bir tane tabak koyunuz.
6. Kaynamaya başladıktan daha sonra kısık ateşe alıp yavaş yavaş ortada bir pişip pişmediğini denetim ederek pişiriniz. Afiyet olsun.

Yaprak Sarması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı