semaver
New member
Yoğurtlu Kabak Dolması Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 6 adet kabak
- 1 adet kuru soğan
- 300 gram kıyma et
- 1 su bardağı pirinç
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Damak tadınıza göre tuz karabiber pul biber kekik kimyon
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- Sıvı yağ toz biber ve kırmızı biber
Not EkleTarifi Yazdır
- Kabakları 3 modüle böldükten daha sonra içlerini oydum.
- Kurusoğanı küçük doğrayıp kıyma pirinç ve baharatları yeterlice karıştırıp oymuş olduğum kabakların içerisine doldurdum.Benim iç harcım fazla geldiği için bir kaçtane biberde doldurdum.
- Çay kaşığı kadar tuz üzerine serptikten daha sonra 1 su bardağı su katıp ocağa kattım kaynadıktan daha sonra ateşini kısarak pişirdim.
- Yoğurdun içerisine sarımsağı ezip tuz ek edip karıştırdıktan daha sonra servis tabağına alınan dolmaların üzerine döktüm.
- Üzerine gezdirmek için sıvı yağı düzgünce kızarttıktan daha sonra toz biber ve kırmızı pul biber ek edip yoğurdun üzerine gezdirdim.
- Not:üzerine dökülecek yağ büsbütün zevkinize kalmış az yahut epeyce istediğiniz ölçüsü siz ayarlayabilirsiniz diye ölçü vermedim.
- Hatta diyet yapanlar yağ gezdirmeden de yiyebilirsiniz.
- Biz kokusundan dolayı ağır sarımsaklı sevmediğimiz için 2 dış kattım siz bir daha isteğinize göre eksiltip fazlalaştırabilirsiniz.