semaver
New member
Sebze Dolması Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 5 adet patlıcan
- 5 adet dolmalık biber
- 3 adet domates
- 4 adet kabak
- İsteğe bağlı üzüm yaprağı
- 200 gr kıyma
- 2,5 su bardağı kırık pirinç
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
- 1 tane büyük uzunluk kuru soğan
- Tuz karabiber pulbiber nane
- Maydanoz
- Çok az sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- Su
Not EkleTarifi Yazdır
- Sebzelerin içini güzelce oyuyoruz ,oyduktan daha sonra başlarını kesip bir kenara koyuyoruz.
- İçi için tüm iç gereçlerini bir kapta karıştırıyoruz.
- İçini açtığımız zerzevatları bol suda yıkıyoruz .
- Yıkadıktan daha sonra iç gereçleri küçük tatlı kaşığı sayesinde dolduruyoruz.
- Doldurduktan daha sonra kestiğimiz zerzevat başlıklarını üzerlerine koyuyoruz koyduktan daha sonra tencereye dik dik yerleştiriyoruz .
- İçlerine iri iri birkaç tane sarımsak atıyoruz.
- Salça ve suyu karıştırıp üzerlerine döküyoruz .
- Son olarak içine yuvarlar bir tabak yerleştiriyoruz ki güzelce kaynasın .
- Kapağını kapatalım kısık ateşte uygunca pissin.