Zeytinyağlı Biber Dolması

[semaver]

Zeytinyağlı Biber Dolması Tanımı İçin Malzemeler

• 15 adet tokat yeşil biber
• 1 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı bulgur
• 2 adet domates
• 1 orta uzunluk soğan
• 2 diş sarımsak
• Maydonoz
• Dereotu
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı tuz

Suyu için;

• 3 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı zeytinyağ

Zeytinyağlı Biber Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Biberlerin sapı çıkarılıp içleri yıkanır. Pirinç ve bulgur yıkanıp bir kaba alınır. Soğan ve sarımsak rendeleyip koyuyoruz. Domatesi rendeleyip koyuyoruz.
2. Diğer tüm gereçleri koyuyoruz. Maydanozu ve dereotunu ince doğrayıp koyuyoruz. Yağla birlikte düzgünce harmanlıyoruz. Lezzetine bu kademede bakın ekşiliği tuzu ağız tadınıza nazaran ayarlayın.
3. Biberleri doldurup üstünü domates ile kapatıyoruz. Tencereye diziyoruz. Suyunu salçasını yağını karıştırıp yavaşça üzerlerinde gezdiriyoruz.
4. Kaynamaya başladıktan daha sonra kısık ateşte bir saat pişiriyoruz. Piştikten daha sonra yoğurt eşitliğinde yiyebilirsiniz afiyet olsun.

Zeytinyağlı Biber Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı