Zeytinyağlı Kabak Dolması

[semaver]

Zeytinyağlı Kabak Dolması Tanımı İçin Malzemeler

• 5 büyük kabak
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 su bardağı kaynar su
• 1 adet tavuk bulyon

İç harcı için:

• 1 orta uzunluk kuru soğan
• 1 su bardağı pirinç
• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• 1/2 (yarım) dere otu
• 1 adet domates rendesi
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 çay kaşığı tuz
• Karabiber ve kırmızı toz biber

Zeytinyağlı Kabak Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Pirinçleri yıkayıp süzüyoruz, karıştırma kabına alıyoruz ,1 tatlı kaşığı içinede domates salçası koyalım renk versin.
2. Soğanı ince yemeklik doğrayıp pirinçlere ekliyoruz.
3. Üzerine maydanoz ve dere otunu yapraklarını ince ince kıyıp ekliyoruz.
4. Domates rendesi salça, tuz ve baharatları ek ediyoruz.
5. Elimizle bütün malzemeyi birbiriyle kaynaştırıyoruz, kenara alıyoruz.
6. Kabakları yıkayıp uç kısımlarını düzeltiyoruz; kabuklarını çizgili soyup ortadan ikiye kesiyoruz.
7. İçlerini oyarak boşaltıyoruz ve iç harç ile dolduruyoruz. (yalnız büsbütün doldurmayın zira pirinçler şişip taşıyor. )
8. Tencereye tereyağını koyup eritiyoruz, kabak dolmalarını ister yatay ister dik olarak yerleştiriyoruz.
9. Kaynar suda tavuk bulyonu ve salçayı ekleyip eritip dolmaların üzerine gezdiriyoruz hafit zeytin yağı da gezdirin pişmedilk evvel üzerine ben biber dolmasıyla birlikte yapıp pişirdim, deneyin kesinlikle.

afiyet olsun

.

Zeytinyağlı Kabak Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı