semaver
New member
Zeytinyağlı Sarma Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 3 tane soğan
- 3-4 orta uzunluk domates
- 2 diş sarımsak
- 1,5 su bardağı pirinç
- 1 tane biber
- 3-4 kaşık nar ekşisi
- 1 su bardağı zeytinyağ yada sıvı yağ
- Yarım limon
- 2 tane tavuk bulyon
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz karabiber pulbiber nane
- Taze hira yaprağı
Not EkleTarifi Yazdır
- Pirinçleri yıkayıp 15 dk suda bekletiyoruz.
- Pirinçleri süzdükten daha sonra içine domates ,soğanları ve biberi küp küp doğrayıp içine koyalım.
- Nar ekşini ,yağını ve bütün baharatlarını ekledikten daha sonra düzgünce karıştırdıktan daha sonra yarım saat dinlenmeye bırakalım.
- Bir tane bulyonu elimizle ufalayıp tencerenin altına serpelim.
- Hira yaprağını kaynar suda haşlayalım.
- Dinlenen harcımızı karıştırıp sardıktan daha sonra sıkı bir biçimde dizip yerleştirelim.
- Salçalı sosu yarım limon suyunu karıştırıp sarmaların üzerine boşaltalım.
- En son öbür bulyonu da sarmaların üzerine ufalayıp sarmalar şişmesin diye bi tabak üstüne koyup kısık ateşte pişirmeye bırakalım. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ????.